台江小吃必吃清单
台江是福州美食的核心区域，以下小吃不可错过：
- 福州鱼丸：以鳗鱼、鲨鱼肉制皮，馅料多汁，推荐「台江老字号鱼丸店」。
- 锅边糊：米浆制成，搭配蛤蜊、虾米，早餐首选「阿婆锅边糊」。
- 肉燕：皮薄馅嫩，汤头鲜美，「同利肉燕老铺」是百年经典。
- 佛跳墙：高端闽菜代表，含鲍鱼、海参等，可选「聚春园」体验。
用餐攻略
区域分布：台江步行街、老药洲街小吃集中，适合步行探索。
最佳时间：早餐尝锅边糊，午晚餐吃鱼丸、肉燕，佛跳墙需提前预约。
预算建议：人均30-50元可享基础小吃，佛跳墙每份约200元以上。
贴士：多数老店支持现金或移动支付，避开节假日高峰以减少排队。