台江小吃攻略：本地人的美食地图
台江作为福州老城区，小吃文化底蕴深厚，以下攻略助你高效品尝：
- 必吃清单：永和鱼丸（Q弹鱼丸）、彬德桥芋泥（香甜软糯）、耳聋伯元宵（咸甜双味）、安平依杰拌粉干（鲜香爽口）、老药洲街锅边糊（清淡暖胃）。
- 路线推荐：从上下杭历史文化街区出发，步行至中平路、老药洲街，沿途覆盖多家老店，建议早午餐时段前往，避开人群。
- 实用贴士：人均消费20-50元即可饱腹；老店多现金支付，备好零钱；搭配福州特色青红酒，体验更地道。
- 文化背景：台江小吃多源于闽江渔民传统，注重鲜味和手工制作，如鱼丸以海鳗鱼捶打而成，锅边糊源自明代米浆工艺。
遵循此攻略，可深度体验台江的市井烟火气，享受福州人代代相传的味觉记忆。