台江美食必吃清单
1. 佛跳墙——闽菜首席代表，推荐老福洲徐记，汤底醇厚，用料讲究，人均约150元。
2. 福州鱼丸——台江永和鱼丸（老药洲店）为百年老字号，外皮Q弹、肉馅多汁，10元/碗。
3. 荔枝肉——酸甜酥脆，陈金兰饮食店的本地做法最正宗，搭配马蹄解腻。
4. 捞化——汤鲜料足，林依嫩名牌捞化自选配料，建议加罗汉肉和花蛤。
实用攻略
- 区域分布：老药洲路、达道路为小吃集中地；万达广场周边多高端闽菜馆。
- 省钱技巧：小吃店人均20-30元可饱腹，错峰用餐避免排队。
- 交通提示：地铁达道站直达美食街区，建议骑行穿梭小巷。
- 注意事项：部分老店仅收现金，口味偏甜酸，可要求调整咸度。